昌东阁粿仔味美又养生ag旗舰厅手机版文

　　按照文昌多年传承的民俗★…•■…，按此传统◆…，即调养身子□▷◆◆◁、补补营养▲△▲■！

　　▽○“搓粿仔的米粉不能直接用水和•●…=，要用生粉煮成的糊来调和○★…●☆，并且分量要把握好☆▲☆•，不能多不能少▪•●▽●▪，粉糊少了▼◆，粿仔硬▪•，粉糊多了▪=■▽◇▽，又太软=■☆▷•，容易粘牙▽△•-。●★★-▲”钟秀萍边说着边忙着手中的活◆…●●○◇，只见洁白柔软的面团在她的手中变戏法似地成了一粒粒的小粉团•=△=☆…，经双手合十一搓□-…•，▲-☆◆☆“肚儿圆圆两头尖尖◁=-”的粿仔就成形了□▷，随后…■“飞◆▪”到滚烫的开水锅里☆•●▲◆，搅拌几下就可以用漏勺打捞出来食用了◁▽◇。

　　如今◆○□=，旧时关于●☆▽▼▽▷“孩子出生12天后才能见外人□▼▪■”的风俗已经不复存在▼□▽□▲，但是做粿仔招待客人的习惯在文昌的一些村落仍保留至今●☆△。

　　家里有新生儿长至第12天时▽•□，值得一提的是-☆，除了糖水和花生碎必备★▼，为表感激•□•▽，主人家要用细米粉制作一些可口的粿仔来招待邻里◆•，有些食客还喜欢在粿仔汤里加蛋-■★▲▪★、山薯▪▷□▷☆☆、红豆■▷☆□◆▲、绿豆等◆◇，亦别有一番风味▪▷◇□▪。人手不够时•=，(海南日报记者李佳飞通讯员王先伟)相传•…•▪▪○。

　　煮熟的粿仔倒进糖水○○□▪●，再撒一把花生碎•☆□■，还未入口★●△■-○，香气已经扑鼻★▼▲○■。尝一口△•-◁，软软糯糯滑滑的粿仔-☆，米香与姜糖的香气融为一体▪○◆…昌东阁粿仔味美又养，酥香的花生碎带点嚼劲■○■■，让你忍不住一勺接一勺•○，不知不觉就吃了一大碗进肚◇□◆。

　　文昌民间有句谚语▲☆：□•-“小吃小□•○…短裙50年发展历程ag旗舰厅图说超 玛玛丽奎恩特在伦敦切尔西（Chelsea）的国王路上开了一家名为Bazaar的服饰店•…▷，并在这间店内贩售她所设计的产品○…。1950年代后期=▪▷，她开 更多 短裙50年发展历程ag旗舰厅图说超，，能量大◁◇••◆▼。小孩大人都能吃▲-△●，文昌小吃甲天下△•。▷◆•◆”说的是文昌拥有各色小吃◇-■○，不仅味美○•▲=◇，而且有益健康▷□，因此◁◁◇•●▼，深受男女老少欢迎▼▪◆-●▷。而说到文昌小吃…☆•=■，东阁粿仔一定绕不过去•▽。在文昌各地的酒店…☆=▷□○、老爸茶店和街头的大排档里•▷，都少不了东阁粿仔的身影▽=。

　　制作粿仔的原料主要有大米•●△•、红糖▷▷◇◁、生姜等…△▼▲。其中•☆•=，大米一般都是本地产的土稻米☆•★▼●□生ag旗舰厅手机版文，浸泡约1个小时后◁-，用石磨辗成米粉-▪△，富含矿物元素○★☆▷，有着浓郁的稻谷香味▼★•=◇。红糖具有养血•…☆◇□▽、活血的作用▼●◁●，生姜性温补★◇▲▷，两者调和后◁…，可改善体表循环◁■△，治疗伤风感冒☆○◇◁▼。因此▼□，在文昌…■△…-□，人们不仅把粿仔当作茶余饭后的一道甜品享用□○，更视之为养生汤○-●◆，东阁一些刚坐完月子的妇女○★=○，也会多食粿仔以调理和补养身体▪★●••★。

　　配料是事先调制好的●☆…★▲，最重要的就是糖水▷△■▽▽，用生姜▲■、白糖□●、红糖熬制3到4个小时☆=▪▷▼。据说•▽……•，选用的生姜越老越好▪▽▷，熬出来的糖水以黏稠如藕丝为最佳…=。虽是配料☆○…=○△，花生碎也很讲究■=，为避免油腻味◁★==◆△，东阁粿仔配的花生碎一般不用油炸▽…，而是用带壳的花生与粗砂粒一起用大火炒熟▲●，再剥壳碾碎◇▽==。

　　今年55岁的钟永奋在镇墟开粿仔店十余年了◁●•□■，他的店离东阁中心小学不到200米的距离…●▷▷▪，因为在家里兄弟中排行老二○◆◇=●△，粿仔店便叫●•▲“业二粿仔店■▪○▪☆”•▪……。每逢节假日▪•■◇●★，特别是春节前后…■★■□☆，他家的店都坐满了人★☆○●…☆，前来品尝粿仔的人络绎不绝□▷•○=□。因为生意好▪☆-▷▼，老俩口忙不过来ag旗舰厅手机版下载☆▷，女儿钟秀萍便时常到店里帮忙搓粿仔◇…○◁•○。

　　表达最美好的祝福ag旗舰厅手机版下载■…●=。娘家人都要买猪肚为嫁出的女儿▼▽◆□“补肚…•”▲□，邻居们都会搭把手▪☆▽◆，

　　村里的乡邻都来探望娃娃和新妈妈•□•，这一天◆★▽▪，各人依据各人的口味要求店家添加•▪，渐渐演变成了全村人搓粿仔■▽…◁★•、煮熟同吃的习惯■○。

　　要吃最地道的传统美味◆◁●，就一定要去东阁镇上走走◆•■油箱续航里程700km_车家号_发现车生活_汽车之家ag旗舰，，这里每一家老爸茶店都有粿仔汤▽★□●•。闲暇无事时◇=◇★▷，约三五好友□▪，边吃粿仔边聊家常•●◆，早已成为当地人的一种生活习惯▲▽△▼■•。