上海首店：排队约30分钟年轻女白领为主ag旗舰厅网站首页探访cococean
值得注意的是=•，cococean这个月将在上海先后开出5家商场门店★▪■☆，另外4家店分别位于打浦桥日月光◆•…▪▲◁、瑞虹太阳宫▲△、新天地广场和港汇恒隆ag旗舰厅官方网站首页●=▪▽△，主要客群为中高端商场附近的年轻女白领◁□。武康路门店作为唯一一家街边店○△◆■，更多面向来武康大楼的游客●•★，暂未透露明确的营业时间☆…◇■★◇，预计将在9月开放◁●●▲◇。6家店有3家在徐汇■◁★，另外3家分布在静安◁•●▲■▷、黄浦◆★★、虹口=●▽•，均为市区较核心的位置△…□。
开业当天中午•=■▷，「明亮公司」来到上海首店的现场▽•■。午餐时间◆▪=，静安嘉里中心的客流量集中在负一楼的多家餐厅□▼▽=◆，负二楼主要是精品超市△▪=▷○▽、甜品店△□●••■、礼品店ag旗舰厅官方网站首页■▪…、花店▷★▽▽，平时的客流量并不大=•▽•▽。由于cococean首店开业■▽…△○，开店三天有买一赠一的优惠活动•=-○■▽，店内外聚集了超过50位顾客•==▽。
椰子摇摇冰有4种□□★▪▲，融合了咖啡▷●▼-、奥利奥★●▽、草莓等口味•▪▽。甜品有4种□★，2种椰子冻▪■…、椰奶燕麦粥和芋泥燕麦粥…▷☆▼。点心最多□•，价格也最便宜---，有9种产品•●，包括饼干=◇•◁、咖啡椰子豆=■◇、椰子脆片等▽●▼，从10元到21元不等=▲▼。
据店员向「明亮公司」介绍□•，截至13点•▪☆☆，门店还有173个订单正在制作中-☆○▪•，算上赠饮合计超过700杯▽○，预计现场点单需要排队30分钟=-○，点单后还需等待超过4个小时可以取餐品•▪•◆。
公开资料显示○=▽◁，cococean隶属于优椰（北京）有限公司（以下简称▲◁△“贝特比▼□”）▷▽□◆，创立于2016年◇△■▲★，是一个主打新鲜椰子制品的健康餐饮品牌○▼■•★▼。刚开始•…▲●▷▽，cococean只在北京做椰子冻的外卖▪◆●，为了提高对椰子材料的利用率◇▪•●…，相继研发了椰子水等饮品和甜品◆▽，并于2019年3月在三里屯那里花园开设了第一家线下门店△•▲■■•，进而转变成为了以椰子水为招牌的新茶饮品牌=•▷●=•。
具体的菜单显示◆•，cococean有6种SPU◆▽、37种SKU▷●▼▲。SPU分别是△△…•：新鲜椰子水…●★•■、现制椰奶◆△▲…、椰子酸奶◁▪●○■、椰子咖啡/茶ag旗舰厅官方网站首页▪◁=△、椰子摇摇冰▼□◁=▷…、甜品■▲▼•★◁、点心▽△★-◆，还单独列出了MINI容量的宝宝杯□▷◆◇。容量方面◇▲▲•☆，宝宝杯约270ml▪•、中杯约350ml…▷■-▽、大杯约450ml■…▽▽□•。其中▼★•▼识：高跟鞋最早是给男人穿的ag真人国际网 所以一度退出了历史舞台=-△●●。而且高跟鞋因为华而不实•□丝吊带睡裙女明星旗舰厅app真，更无法耕作=…，穿上它之后无法快走■○，当时的高跟鞋还很朴素 更多 识：高跟鞋最早是给男人穿的ag真人国际网，，椰子水◆■、椰奶◇●-△▽、酸奶还推出了800ml的大瓶包装▪▪•▼◁…，价格分别是66和56元•◆☆▷▽◁。
此外□○▲，荀椰◁▼，cococean隶属于贝特比商贸（北京）有限公司（以下简称●□•“贝特比★=●•☆”）•◆…■◇，相继研发了椰子水等饮品和甜品◇◁，包括蔻蔻椰■•-△、椰爷爷▪=▪◆、明椰▼▪•=、整椰椰▪-、柠85C等▼…，
cococean在开业当天出现了爆单◁●▲☆。原定开通线上小程序和线点开店后不久◁…，门店就收到了大量订单-△…▪，随即关闭了线上小程序下单的渠道▪■，仅开放线下门店排队点单■☆，并在官方小红书和微博更新该告示▽◁==▲。
而对于上海来说●▷▷○，目前没有其他单独的椰子制品门店☆○▪◇。据「明亮公司」调查▽◇◆，上海消费者日常会购买的椰子制品（不包含椰汁）有▽▽•▲：山姆超市的泰国椰青（79▷■▲◁.8元9个▽◇◁●，赠送开椰器）▷▽-=、山姆超市的自有品牌泰国椰子水（79=◁•★○.8元▽=…•□◇，24盒X 200ml）◆◁、盒马的泰国开口椰青（9▼-.9元1个）□◆、罗森和全家等便利店的椰子水（马来西亚Vita Coco 13◁★▷=.8元330ml■△●；泰国三麟9…◁=●.9元330ml●••，越南酷酷西姆14元330ml）★▲•★●•。与此同时…◆，消费者对椰青★▽▲、椰子冻的评价集中在▲★▷•“太重了-▽、不方便携带▼▲▪、吃起来麻烦◆☆-◆=”◁▪-◆■◁，对椰子水的评价集中在▽△●-●▪“没味道▪◆○◇”★…▽。
对比cococean的椰子冻一个45元▪☆●，山姆超市和盒马的椰青单价不超过10元•◆=…。cococean的椰子水是350ml-◆、35元上下的客单价○●，便利店椰子水的客单价主要在330ml▽▪◆●、10到15元◇□■△◆。cococean总体定价高出这些产品三到四倍□★▲▽■•。
对比上海和北京的菜单■◁●-，「明亮公司」发现□▲-▲▪，北京的菜单多了西瓜系列◆▷☆、超值套餐-◁•○▼-、椰子冰淇淋和周边4种品类•▲◆…◆▷。西瓜系列有3种新品☆•，分别是爽爽冰和2种清补凉•★△▲▽。超值套餐有5种…□◇•，对招牌产品进行了组合售卖◆=□◁，和单品售价相比△◆◇，套餐优惠在85折左右•▲▪□-•。椰子冰淇淋有原味●▼▪、芋泥-…▷茶自堕“椰树陷阱”ag旗舰厅app喜 无论是名称中是否指代了奶茶成分或配方□，但通过性暗示的方式来试图达成眼球效应=▷•，都是不可取的■○，对品牌而言也是负面暴击◁△…△。早在2019年4月 更多 茶自堕“椰树陷阱”ag旗舰厅app喜。、奥林奥3种口味…▽==◁•ag旗舰厅网站首页探访cococean。周边有环保袋◆△▪●•●、运动水杯▷●、保温杯○▲、宝宝水杯和口罩▪◁，均印有标志性LOGO▷▽▪◁，价格从25元到239元◆▼•◁▷▪。
新鲜椰子水是门店的主打产品▲☆=•○，一共有6种=★◁，中杯价格在30到33元▼…，大杯价格在33到36元==。现制椰奶有6种■☆•▷，可选纯素椰奶基底或牛奶基底…▽◆…，在此基础上和芋泥▷•、黑芝麻●•☆◁▽=、燕麦-▷•、芦荟等多种元素进行叠加■•▪。椰子酸奶有4种◁=，搭配藻蓝▷…▪、牛油果■…、玫瑰胶原等▪▼▼。椰子咖啡/茶有4种■▼☆，生椰拿铁ag旗舰厅官方网站首页◁●▽◇▷★、冰椰美式◁○★、红茶椰椰拿铁等○▷。
该品牌主打健康路线…=▽■□，店内标语强调▲▽•“新鲜□△、健康▽=-●、无负担▽△□-”的理念□=☆，菜单也标注□○▲★“本店使用高品质新鲜泰国香水椰=◁▪★◆▷，无添加●□▪▲■•、不加糖☆•□◁■○、不兑水▼-□●△，原汁原味•□、良心制作▪■◇□▲▲”▽□▷。
「明亮公司」观察上海门店发现■●-★，店内点单人群近80%为年轻女性▪●★…●，主要购买产品为•●△◇★：椰子三兄弟▲▼=、新鲜椰子水●•◇△、生椰拿铁和椰子脆片▪▪▷■•▲，客单价在33到60元-▪•••。总的来看△☆●，饮品更为方便携带▲◇，仅有两位顾客购买椰子冻◆•□○□，1位坐在门店吃了一部分便丢弃□△◁，1位则费劲的将其扛回办公室…■△▲▪。
「明亮公司」随机采访了店内10位客户◆◇●，仅有1位是专程赶来喝椰子水□◇=•▽▪，之前在北京是该品牌的忠实客户▽○○▪◆，并充值了会员卡…▲▷。另外9位都是附近工作的白领••=△，吃饭后刚好过来购买饮品□◁△◆，她们表示◁◇▷○，30多一杯的价格有点贵□=，新店开业有活动先尝个鲜★◁△-○▪，复购还要再观望◆□••☆。
长沙和南京也诞生了各自的代表性椰子品牌▪=▲▷○•，我国只有海南和两广地区有吃椰子冻▷◇▼▽、喝椰子水的习惯●▲●▽-▲，分别是带壳超级椰水和X-YES▪…▲▼▪!创立于2016年-•◇，cococean只在北京做椰子冻的外卖-★■-…，并于2019年3月在三里屯那里花园开设了第一家线下门店◆▲！
会员运营方面•▪▷，据官方小程序显示▽☆◆，cococean分为椰青和椰皇两种会员▷-●，累计消费满200元即可升级为椰皇▼○-△●-。在所有门店购买累计7杯饮品★▽，即可获得一杯免费中杯饮品-★▷=。目前设置了3种充值优惠•★，188◁=◆-▲、350和500元△…●★•，赠送相应的积分和饮品券-■◇，以及4种礼品卡◁★◆•■☆，可自由搭配产品-•…◇、选择金额▲□。
门店大屏显示了10种招牌产品●…◆●，分为岛民推荐和Selections两列◇☆…-★☆，每列各5种产品●▼，包含椰子水…■•、椰子酸奶•=、椰子咖啡◁■★★▼、椰子冻等主要单品=▲，价格从19□◇▪▷▲○.9元到45元不等◁△。
门店的面积在30平米左右▼=▼□■，摆放了5张单独的桌椅和1张围绕柱子展开的曲面桌▽▽▪□■△上海首店：排队约30分钟年轻女白领为主。装修风格延续了品牌一贯的清新风▲•◁▷□，以纯白色系为主▼▼▼☆，店内装饰是椰子的简笔画▽△，并设置了一些绿色盆栽○○▪■，适合消费者进行拍照打卡=-△•▽△。
近年来-…□□，椰子作为原料成分一直不温不火▲○-▪■■，直到喜茶2020年8月推出「生打椰椰」系列△◇，椰子首次以规模化•◆◇、多样化的产品形式推向大众▪★□○=，并在2021年瑞幸推出「生椰拿铁」后◇▷▪▲■◇，椰子一下子火了▷▪○◁•。不过-•，椰子仍是奶茶和咖啡的配料△★▼▲，椰子水和椰子本身的出圈还有很长的一段路要走○▪▽•▪▲。
广州和深圳拥有超过10个椰子品牌■▲◁••●，进而转变成为了以椰子水为招牌的新茶饮品牌▽■。各有9家和4家门店★●□□。公开资料显示■▪▪◆-▪，并做出了差异化的产品•□。刚开始▲●○，是一个主打新鲜椰子制品的健康餐饮品牌▷=△▽▽=。累计超过50家门店•…●，为了提高对椰子材料的利用率-○•□•▪！
